这道菜不仅味道鲜美食而不腻同时它的低脂肪是理想的减肥食品

时间:2020-01-09来源:未知作者:admin点击:
鸡茸菜花是以鸡脯肉为主料。鸡脯肉不仅味道鲜美,受人喜爱,而且被称作营养之源。根据营养学分析,鸡脯肉中蛋白质含量为23.2%,比同等量的羊肉、猪肉、鹅肉、鸭肉高1/3到二倍以

  鸡茸菜花是以鸡脯肉为主料。鸡脯肉不仅味道鲜美,受人喜爱,而且被称作“营养之源”。根据营养学分析,鸡脯肉中蛋白质含量为23.2%,比同等量的羊肉、猪肉、鹅肉、鸭肉高1/3到二倍以上;比蛋白质含量较高的牛肉还高出3.3%。

  鸡茸菜花,通过精心选料、配料,加入适量调料,又经合理烹饪,色、香、味、形俱全,不仅味道鲜美,食而不腻,营养丰富,利于身体健康;同时,又低脂肪,不会使人发胖,却可使人轻捷有力,是符合营养要求的理想减肥食品。

  茄盒中通常都会酿入肉馅或是蔬菜,人人居却将新鲜香蕉片夹入其中,构思新颖,令人看到此菜就会忍不住想点来尝尝。这道蕉香茄盒成菜外酥内甜,蘸上泰国鸡酱咬一口,浓郁的香蕉味便在口中弥漫开来,酥香微甜,几乎俘虏了所有女性食客。

  2、长茄一根带皮洗净,改刀成厚约1.5厘米的夹刀片;新鲜香蕉去皮,切成斜刀片;每个茄盒里夹入一片香蕉备用。

  3、锅入宽油烧至七成热,用筷子夹起一个茄盒裹上调好的厚糊,离火下入锅中,炸至颜色微黄时捞出沥油;

  4、锅中油烧至八成热,下入茄盒复炸至色泽金黄酥脆,捞出沥油,修掉边缘多余的面糊,装入铺有粽叶的长盘中,带泰国鸡酱

  3、湿淀粉勾芡,倒入调好的鸡茸,用手勺推匀,淋入熟猪油25克,颠翻炒匀,一出锅装盘,淋上 鸡油,撤上火腿末即成。